Heute ist die Auswahl an Kaffeebohnen ebenso riesig wie die Vielfalt an Kaffeespezialit?ten. Es stellt sich jedoch die Frage, welche Kaffeebohnen f?r welchen Kaffee am besten geeignet sind.
Nachfolgend erkl?ren wir Ihnen, welche Kaffeebohnen Sie zur Zubereitung Ihres Lieblingskaffees nutzen sollten.
Welche Kaffeebohnen f?r Espresso nutzen?
Bei Espresso handelt es sich um einen Klassiker, der aus der italienischen K?che nicht wegzudenken ist. Die Kaffeespezialit?t wird nicht nur direkt getrunken, sondern ist sie auch die Grundlage f?r viele andere Kaffeespezialit?ten wie Latte Macchiato oder Cappuccino.
F?r einen typischen Espresso werden Kaffeebohnen bevorzugt, die im Vergleich zum gew?hnlichen Kaffee einen l?ngeren R?stprozess durchlaufen und einen dunkleren Ton aufweisen. F?r Espresso werden neben Kaffeesorten wie Arabica auch Mischungen aus Arabica und Robusta angeboten. Welche Sorte Sie w?hlen, ist abh?ngig von Ihrem pers?nlichen Geschmack.
Welche Kaffeebohnen f?r Cappuccino nutzen?
Cappuccino ist eine andere ?u?erst beliebte Kaffeespezialit?t, die aus Espresso und hei?er Milch besteht, welche halbfl?ssig aufgesch?umt wird.
F?r einen leckeren Cappuccino empfiehlt sich, eine Mischung aus Arabica und Robusta Bohnen zu bevorzugen. Dabei verleihen besonders die Robusta Bohnen zusammen mit dem Milchschaum dem Cappuccino sein perfektes Aroma, ganz von der braunen Farbe zu schweigen, die sich ganz oben auf der Haube bildet.
Welche Bohnen f?r Latte Macchiato nutzen?
Die italienische Latte Macchiato erfreut sich besonders in letzter Zeit gro?er Beliebtheit. Die Mischung aus Espresso, hei?er Milch und Milchschaum ?hnelt dem deutschen Milchkaffee stark. Der hohe Milchanteil macht die Latte Macchiato besonders bei denjenigen beliebt, die keinen starken Kaffee m?gen.
F?r den Espresso, der in der Latte Macchiato eingesetzt wird, eignen sich jede beliebigen Espressobohnen. Der eigene Geschmack entscheidet letztlich ?ber die Wahl der Bohnensorte. Zum Beispiel bieten sich Arabica Bohnen f?r einen etwas sanften Geschmack an, wohingegen Robusta Bohnen f?r eine kr?ftigere Note sorgen.
Welche Bohnen f?r Mokka nutzen?
Mokka z?hlt zu der urspr?nglichsten Art des Kaffeegenusses. Typisch wird er in einer kleinen ?Cezve? genannten Kanne mit einem langen Stil zubereitet. Bis heute ist der Mokka im Mittleren Osten und Balkangebiet bei weitem die beliebteste Kaffeespezialit?t.
F?r den traditionellen Mokka werden reine Arabica-Bohnen aus ?thiopien verwendet. Dabei ist es wichtig, dass die Bohnen gr?ndlich zu Staub gemahlen werden.
